Kaviaari katkarapu munat
5 munan ohje
Tarvikkeet:
- 5 kpl munia
- kaviaaritahnaa
- purkki kermaviiliä
- persiljaa
- 2 tl sinappia
- suolaa
- curry
- 2 tl sokeri
1. Keitä munia 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise pituus suunnassa.
2. Sekoita ainekset keskenään, paitsi katkarapu ja persilja.
3. Poista munista keltuainen ja lisää keltuaisen tilalle täytettä.
4. Laita päälle 2-3 kpl katkarapua ja koristele persiljalla.
5. Tarjoile heti.
Helppo tonnikalapiirakka
Tarvikkeet:
- 1 pkt piirakkataikinaa (sunnuntai)
Täyte:
- 2 tlk tonnikalapaloja öljyssä
- 1 tlk herkkusieni viipaleita
- 2 dl ruokakermaa
- 2 kananmunaa
- 1 ps american dip mix- jauhetta
Pinnalle:
- 2 dl emmental mozzarella raaste
1. Kauli tai painele sulanut piirakkataikina vuoan (halkaisija 25cm) pohjalle ja reunoille.
2. Valuta tonnikalat ja herkkusienet. Levitä ne piirakkapohjalle.
3. Sekoita keskenään täytteen ainekset.
4. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste.
5. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla n. 30 min.
Vihje: Voit käyttää myös kinkkua tms. täytteeseen.
Tulinen salsa
5 Tomaattia
1/2 kurkkua
5 Kevät sipulia
1 punainen chili
1 rkl sitruuna mehua
Poista chilin siemenet ja hienonna ainekset.
Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua hetki jääkaapissa.
Sopii mm. broilerin, kalan tai lihan lisukkeena.
Katkarapu keksit
1 pkt suola/voileipä keksejä
1prk tuorejuustoa
1/2 prk Kallen mätitahnaa
200-300g katkarapuja
ketsuppi
ruohosipuli
Sekoita tuorejuusto ja mätitahna keskenään ja voitele keksit seoksella.
Päälle laita katkarapuja, pieni nokare ketsuppia ja koristele muutaman sentin pätkällä ruohopsipulia. (Tarjoile heti!)
Kinkku-juusto-sipuli piirakka
pohja:
125g voita
3dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl vettä
Sekoita kuivat aineet voin kanssa kulhoon ja lisää lopuksi vesi. Vaivaa tasaiseksi.
Esipaista 175C 5min.
200g kinkkua
1 sipuli
1pss juusto raastetta
2-3 munaa
2½ dl ruokakermaa
mausteet: Mustapippuri, valkopippuri, chili ja suola.
Lisää sipuli renkaina pohjalle ja lisää kinkku päälle. Tee kerma-muna seos vatkaamalla käsin kevyesti ja kaada seos piirakan päälle.
Ripottele juustoraaste lopuksi.
Uunin tehosta riippuen n. 15-25min 175C
